Pizzeria Amalfi - Via dei Gracchi, 12 - Roma



 

A via dei Gracchi a Roma c’è una pizzeria ispirata allo stile di Amalfi nei colori e nel menù tipicamente campano, dove la pizza è buona e leggera, poiché preparata a regola d’arte: il segreto è ….la lievitazione!

 

Alta e soffice con il crostone che odora di Napoli sembra di trovarsi lì anche se mentre la si addenta s’ intravede San Pietro.

 

 

Il criterio della nostra cucina è di recuperare gli antichi sapori mediterranei per vincere la noia delle solite cose: ci sono prelibatezze come la zeppola napoletana (pasta cresciuta col pomodoro), il ripieno napoletano (piccolo calzoncino con prosciutto e mozzarella), le polpettine di melanzane, ed altre gustosità.

Oltre i classici dolci non possono mancare quelli tipici come la caprese, fatta con cioccolato e mandorle, e la famosa pastiera con grano e fiori d’arancio. Chi invece preferisce restare sul tradizionale può mangiare un’ottima pizza bassa, o una bistecca saporita e tenera.

Buon appetito!

© 2007 Pizzeria Amalfi - Via dei Gracchi, 12 - 00192 Roma - Italy Tel: +39 06 39733165